Готовим просто и вкусно из моркови
Рецепт моркови в молочном соусе или масле
Подготовленную свежую морковь нарезать кубикам и или дольками и припустить с небольшим количеством масла и жидкости на умеренном огне, добавить белый или молочный соус, масло, сахар и соль.
Подавать можно как гарнир к рыбе, мясу и с гренками, есть это блюдо можно и просто с хлебом - вкусно, а уж как полезно!
Гренки из белого хлеба: тонкие ломтики хлеба прямоугольной формы смочить во взбитом с яйцом молоке, обжарить на сливочном масле до румяной корочки.
Ингредиенты: (в масле) морковь - 180 г, масло сливочное - 15 г, соус - 20; (гренки) хлеб пшеничный - 40 г, яйцо куриное - 0,2 штуки, масло сливочное -10, молоко - 50 г, сахар - - 2 г; ( в молочном соусе) морковь - 180 г, масло сливочное - 5 г, сахар - 5 г, соус - 45 г.
Рецепт молочного соуса
В пшеничную муку высшего сорта, прожаренную на сливочном масле без изменения цвета, влить горячее молоко и растереть без комочков до сметанообразной консистенции, проварить на слабом огне при непрерывном помешивании 5-7 минут.
Ингредиенты: мука пшеничная - 1 чайная ложка, свежее молоко - 30 г, масло сливочное - 0,5 чайной ложки, соль - по вкусу.
Рецепт моркови с рисом
Подготовленную и нарезанную кружочками морковь выложить в кастрюлю, сверху - вымытый рис, масло, залить молоком или водой и припускать до готовности на умеренном огне. Готовое блюдо, выложенное на тарелку, сверху посыпать мелко рубленной свежей зеленью.
Ингредиенты: морковь 155, масло сливочное - 20 г, рис- 25 г, молоко или вода - 50 г, зелень.
источник картинки
Подготовленную свежую морковь нарезать кубикам и или дольками и припустить с небольшим количеством масла и жидкости на умеренном огне, добавить белый или молочный соус, масло, сахар и соль.
Подавать можно как гарнир к рыбе, мясу и с гренками, есть это блюдо можно и просто с хлебом - вкусно, а уж как полезно!
Гренки из белого хлеба: тонкие ломтики хлеба прямоугольной формы смочить во взбитом с яйцом молоке, обжарить на сливочном масле до румяной корочки.
Ингредиенты: (в масле) морковь - 180 г, масло сливочное - 15 г, соус - 20; (гренки) хлеб пшеничный - 40 г, яйцо куриное - 0,2 штуки, масло сливочное -10, молоко - 50 г, сахар - - 2 г; ( в молочном соусе) морковь - 180 г, масло сливочное - 5 г, сахар - 5 г, соус - 45 г.
Рецепт молочного соуса
В пшеничную муку высшего сорта, прожаренную на сливочном масле без изменения цвета, влить горячее молоко и растереть без комочков до сметанообразной консистенции, проварить на слабом огне при непрерывном помешивании 5-7 минут.
Ингредиенты: мука пшеничная - 1 чайная ложка, свежее молоко - 30 г, масло сливочное - 0,5 чайной ложки, соль - по вкусу.
Рецепт моркови с рисом
Подготовленную и нарезанную кружочками морковь выложить в кастрюлю, сверху - вымытый рис, масло, залить молоком или водой и припускать до готовности на умеренном огне. Готовое блюдо, выложенное на тарелку, сверху посыпать мелко рубленной свежей зеленью.
Ингредиенты: морковь 155, масло сливочное - 20 г, рис- 25 г, молоко или вода - 50 г, зелень.
источник картинки
