Грибной суп с сыром
Ингредиенты:
– грибы,
– картофель,
– морковь,
– плавленый сырок,
Количество продуктов произвольное.
Грибы очистить, вымыть, мелко нарезать и отварить.
В кипящую воду положить сваренные грибы. Добавить нарезанный соломкой, кубиками или брусочками картофель.
На сковороде спассеровать морковь, натертую на средней терке, и мелко нарезанный репчатый лук. Пассерованные овощи положить в суп, когда картофель будет почти готов.
Добавить нарезанные плавленые сырки (1 или 2 в зависимости от количества супа) и варить на медленном огне, пока сыр не расплавится.
