Испанский рис
Не знаю как вы, а я очень люблю разные кухни мира и совершенно не верю в советский миф о том, что острая пища вредная для здоровья.
Испанский рис
1 стакан риса
400-500 гр. фарша (лучше говяжего)
1 средняя луковица
3/4 чайной ложки красного перца
1 1/2 ст. ложки соли
1/8 ч. ложки гранулированного чеснока (или 1 долька чеснока)
300 г. воды
маленькая пачка томатной пасты (треугольник)
1 маленький болгарский перец (по желанию)
1. Нагреть сковородку, на масле жарить лук на маленьком огне, пока не станет мягким, добавить рис, жарить, пока не станет золотисто-коричневым (приблизительно 5-10 минут)
2. На другой сковородке пожарить фарш, пока он весь не прожарится
3. К луку и рису добавить фарш, воду и все остальные ингридиенты. Нагреть до кипения воды, уменьшить огонь, накрыть крышкой и оставить приблизительно на 30 минут, время от времени помешивая.
Очень просто, быстро и вкусно. Немного отличается от обычной украинской кухни, напоминая об острой, солнечной Испании.
