Куриный рулет "Проще некуда"

Состав
    1кг мяса курицы (ножки, окорочка)
    Специи для курицы
    Соль
    Чеснок  2-3 зубчика
    Черный молотый перец
    Желатин 20 грамм
    1 пакет из-под сока. Последнее время пользуюсь ветчинницей.

Приготовление
   1. Мясо отделить от кости
   2. Выложить в миску, добавить 20 гр желатина (сухого) и специи , соль.
  3. Все перемешать!
   4. Выложить в пакет! Плотно сжать края пакета.
  5. Кастрюлю наполнить кипятком и поставить в нее пакет так чтобы вода находилась на уровне набитого в пакет мяса. Довести воду до кипения,убавить огонь до среднего.
   6. Готовить 30 минут при закрытой крышке.
   7. Затем вынуть пакет с мясом из кастрюли, остудить и поставить в холодильник для полного охлаждения.
   8. Перед подачей на стол разрезать пакет и достать рулет. Нарезать на порции и подать с зеленью.