Благодаря замечательному сайту поваренок.ру, я набрела на такой вот рецепт. Получились лепешки типа хачапури, очень быстро готовятся и получается очень вкусно :)
Состав
- Вода — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука — 4 стакан
- Сыр твердый — 300 г
- Творог — 200 г
Смешать воду, яйцо, соль, сахар, масло. Добавить муку, замесить тесто. Положить в холодильник на 20 мин (примерно, у меня как минимум полчаса пролежало). Трем сыр на терке, добавляем творог, хорошо перемешать! Тесто разделить на колобки. Раскатать колобок, положить начинку, соединить края и опять раскатать. Дальше по рецепту предлагается жарить на сухой сковороде на маленьком огне, меня скорость данного процесса не устроила и поэтому жарила на подсолнечном масле.
