Morkovniy pirog
Летом мы купили соковыжималку. Не думали, что соки заменят нам анаферон, и фармацитрон, и нафтизин, и все еще не открытые медициной лекарства против простуды и гриппа. О, чудо!
Но... В холодильнике остается достаточно много жмых из морковки. Я нашла легкий и не очень калорийный рецепт морковного пирога, сделанного именно из жмых. Легкий в приготовлении, очень приятный к чаю, красивого морковного цвета пирог.
Для теста нужно
3 яйца
1 ст. муки
1 ст. жмых из морковки, чем суше, тем лучше
1,5 ч. л. разрыхлителя или соды, погашенной уксусом.
60-100 гр. сахара
Для крема
150-200 гр. сметаны
цедра 0,5 лимона
100 гр. сахара
Чтобы сделать корж, нужно взбить 3 яйца и добавить все остальные ингредиенты. Немного смазать дно посуды, где будет выпекаться корж, сливочным маслом и отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Для крема лимон измельчить (например, в блендере), добавить в сметану сахар и лимон и взбить. Чтобы крем был не такой жидкий, можно к нему добавить 2-3 ст. ложки творога и взбить.
Когда корж запечется, разрезать его на две части и промазать внутри и сверху кремом. Дать ему пропитаться ночь в холодильнике. И, вуаля!
Но... В холодильнике остается достаточно много жмых из морковки. Я нашла легкий и не очень калорийный рецепт морковного пирога, сделанного именно из жмых. Легкий в приготовлении, очень приятный к чаю, красивого морковного цвета пирог.
Для теста нужно
3 яйца
1 ст. муки
1 ст. жмых из морковки, чем суше, тем лучше
1,5 ч. л. разрыхлителя или соды, погашенной уксусом.
60-100 гр. сахара
Для крема
150-200 гр. сметаны
цедра 0,5 лимона
100 гр. сахара
Чтобы сделать корж, нужно взбить 3 яйца и добавить все остальные ингредиенты. Немного смазать дно посуды, где будет выпекаться корж, сливочным маслом и отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Для крема лимон измельчить (например, в блендере), добавить в сметану сахар и лимон и взбить. Чтобы крем был не такой жидкий, можно к нему добавить 2-3 ст. ложки творога и взбить.
Когда корж запечется, разрезать его на две части и промазать внутри и сверху кремом. Дать ему пропитаться ночь в холодильнике. И, вуаля!
