Рецепт запеканки с морковью и творогом
Вариантный рецепт запеканки с морковью и творогом
Подготовленную и нарезанную кусками морковь припустить на малом огне с добавлением небольшого количества воды до готовности.
Готовую морковь измельчить (мелко изрубить или пропустить через мясорубку) , выложить в сотейник , опять на малом огне нагреть до закипания и всыпать в морковную массу тонкой струйкой манную крупу, помешивая во избежании комочков.
Предварительно обезвоженный творог пропустить через мясорубку или перетереть через сито, смешать с морковью, добавив сырое яйцо, сахар, соль, - всё тщательно перемешать. Получившуюся массу выложить на смазанный жиром противень или в подходящую иную емкость для запекания, разровняв, посыпать сухарями, сбрызнуть топлёным сливочным маслом и запечь в духовке (не более 180 градусов).
Готовую запеканку выложить на тарелку, разрезать на порции, а подавая к столу, полить молочным соусом (рецепт в предыдущем сообщении) или отдельно подать сметану.
Как варианты в приготовлении такой запеканки могут быть использованы в сочетании с морковью варёная тёртая фасоль, кукуруза молочной спелости, тыква или кабачки, мелко порезанные и поджаренные в масле.
Ингредиенты:сырая морковь - 200 г, творог -100 г, крупа манная - 15 г, яйцо сырое - 0,5 штуки, масло сливочное или сливочный маргарин - 15 г, сахар - 15 г, сухари - 5 г, соус - 75 г или сметана - 30 г.
Как видите, продукты простые, доступные, витаминные и сочетание интересное, дающее возможность внести разнообразие в домашнюю кулинарию - приятного аппетита!
источник картинки
Подготовленную и нарезанную кусками морковь припустить на малом огне с добавлением небольшого количества воды до готовности.
Готовую морковь измельчить (мелко изрубить или пропустить через мясорубку) , выложить в сотейник , опять на малом огне нагреть до закипания и всыпать в морковную массу тонкой струйкой манную крупу, помешивая во избежании комочков.
Предварительно обезвоженный творог пропустить через мясорубку или перетереть через сито, смешать с морковью, добавив сырое яйцо, сахар, соль, - всё тщательно перемешать. Получившуюся массу выложить на смазанный жиром противень или в подходящую иную емкость для запекания, разровняв, посыпать сухарями, сбрызнуть топлёным сливочным маслом и запечь в духовке (не более 180 градусов).
Готовую запеканку выложить на тарелку, разрезать на порции, а подавая к столу, полить молочным соусом (рецепт в предыдущем сообщении) или отдельно подать сметану.
Как варианты в приготовлении такой запеканки могут быть использованы в сочетании с морковью варёная тёртая фасоль, кукуруза молочной спелости, тыква или кабачки, мелко порезанные и поджаренные в масле.
Ингредиенты:сырая морковь - 200 г, творог -100 г, крупа манная - 15 г, яйцо сырое - 0,5 штуки, масло сливочное или сливочный маргарин - 15 г, сахар - 15 г, сухари - 5 г, соус - 75 г или сметана - 30 г.
Как видите, продукты простые, доступные, витаминные и сочетание интересное, дающее возможность внести разнообразие в домашнюю кулинарию - приятного аппетита!
источник картинки
