Совет: лук
Во многих салатах используется лук, преимущественно в тех, которые мы готовим на Новый Год. Иногда лук попадается слишком едкий и жгучий, что порой существенно перебивает основной вкус.
Для того, чтобы избавится от излишней горечи необходимо нарезать лук и залить холодной водой. По истечении 5-7 минут слегка просушить и добавить в салат. После этой процедуры вкус лука станет мягким и прекрасно дополнит остальные продукты салата.
Полезные свойства:
Всем известно, что лук является отличным бактерицидным средством, борется с вирусами и повышает иммунитет. Но кроме этого лук улучшает усвоение пищи, повышает аппетит, рекомендуется при расстройствах желудка. Применяется при гипертонии, атеросклерозе или общей слабости.
