Жареные пирожки с яблоками

Ингридиенты:

Для теста:
Яйцо - 1 штука
Сметана - 3 столовые ложки
Сахар - 3 столовые ложки
Масло растительное - 1 столовая ложка
Соль, сода - на кончике ножа
Мука - приблизительно около 300 гр.
Масло для жарки.

Для начинки:

Яблоки - 2 - 3 штуки
Сливочное масло - 1 столовая ложка
Корица
Сахар - 1 - 2 столовые ложки



Способ приготовления:

Слегка взбейте яйцо, добавьте сметану, сахар, соль, соду и растительное масло. Все перемешайте и потихоньку добавляйте муку. Вымесите негустое, эластичное тесто. Оно должно легко отставать от рук и разделочной доски.

Для начинки порежьте яблоки кубиками примерно по 1.5 см. Обжарьте на сливочном масле в течение примерно 2 - 3 минут, добавьте сахар, корицу, все перемешайте.Накройте готовое тесто тарелочкой и оставьте на 20 - 30 минут. Охладите начинку до комнатной температуры. Возьмите небольшой кусочек теста, придайте ему форму колбаски, нарежьте на дольки. Каждому кусочку придайте форму лепешки. Выложите на середину каждой лепешечки немного начинки, плотно соедините края.

Обжаривайте пирожки на медленном огне в достаточном слое масла до зарумянивания.